Mặc dù chất lượng cuộc sống của con người đang từng bước được cải thiện nhưng tỷ lệ mắc bệnh ung thư ruột ngày càng gia tăng và trẻ hóa. Ruột là nơi quan trọng nhất đối với quá trình tiêu hóa, chuyển hóa và hấp thu của con người. Một khi các vấn đề về đường ruột xảy ra, khả năng tiêu hóa và hấp thụ của cơ thể sẽ bị suy yếu, tích tụ nhiều chất độc và dễ gây ung thư đường ruột, thậm chí là ung thư dạ dày.
Và nguyên nhân gây bệnh cho đường ruột, không đâu khác chính là các loại thực phẩm không lành mạnh mà chúng ta ăn hàng ngày. Câu chuyện dưới đây của chàng trai 20 tuổi ở Trung Quốc Tiểu Vương là một ví dụ điển hình.
Tiểu Vương năm nay vừa tròn 20 tuổi, đang học năm thứ 2 đại học. Mấy ngày gần đây, cậu tự nhiên cảm thấy cân nặng giảm đi đáng kể, nên trong lòng thầm "hoan hô bản thân". Bởi vốn dĩ đã thừa cân từ lâu, nhưng Tiểu Vương cũng chưa từng nghĩ đến chuyện giảm cân. Do đó, việc tự nhiên cân nặng thay đổi không khỏi khiến cậu mừng thầm.
Tuy nhiên, sau khoảng một tuần, cậu không chỉ sụt cân nhanh chóng mà còn bị đau bụng dữ dội. Khi đi học về, cậu được mẹ đưa đến bệnh viện để nội soi, kết quả cho thấy cậu đã mắc phải ung thư ruột. Tin tức này khiến cha mẹ Tiểu Vương không thể kìm được nước mắt, ngã quỵ trong tuyệt vọng.
Sau khi tìm hiểu thói quen sinh hoạt hàng ngày của Tiểu Vương, bác sĩ biết rằng cậu rất ít khi đến quán ăn ở trường mà chủ yếu ăn mì chua cay, Mala Tang (lẩu cay của Trung Quốc) hoặc hamburger vào buổi trưa. Buổi sáng, Tiểu Vương thường xuyên dậy muộn sợ trễ giờ học nên bữa sáng bị cậu gần như bỏ qua hoàn toàn.
Theo bác sĩ điều trị cho Tiểu Vương, vì mỗi người chúng ta có sức đề kháng, thể chất khác nhau, đối với những người có cơ địa yếu thì khả năng mắc bệnh ung thư ruột càng cao. Trong trường hợp của Tiểu Vương, nguyên nhân gây ung thư ruột chủ yếu liên quan đến 2 loại thực phẩm thường xuyên được cậu tiêu thụ.
1. Đồ chiên
Trong quá trình chiên rán ở nhiệt độ cao, thực phẩm không những bị mất đi lượng lớn chất dinh dưỡng mà nó còn "ngấm" nhiều axit béo chuyển hóa, khi đi vào cơ thể nó sẽ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất bình thường của cơ thể người.
Ngoài ra, đồ chiên rán ngoài hàng có thể không sạch sẽ, đặc biệt là khi dầu mỡ được một số người bán hàng sử dụng trong quá trình chế biến là dầu nhớt thải, dầu dùng lại nhiều lần, cực kỳ độc hại, có thể gây hại cho gan, làm tăng gánh nặng và gây ung thư cho đường ruột.
2. Đồ ăn cay
Thường xuyên ăn một số thực phẩm cay thực sự có thể giúp cải thiện khẩu vị của mọi người, nhưng nếu ăn quá nhiều, quá cay hoặc quá thường xuyên, đồ ăn cay sẽ kích thích niêm mạc dạ dày, gây tổn thương. Lâu dần những tổn thương này không thể được cơ thể tự phục hồi sẽ sinh ra ung thư.
Bên cạnh đó, nhiều thực phẩm cay bị người bán cho thêm kiềm công nghiệp và formalin trong quá trình chế biến để duy trì độ tươi của chúng. Đây là những thành phần có độc tính tương đối mạnh, có thể gây tổn thương miệng, thực quản, đường tiêu hóa, đồng thời gây táo bón cấp tính, loét ruột, tổn thương niêm mạc ruột, tăng xác suất bị ung thư ruột.
Do đó, bạn nên cố gắng ăn ít đồ chiên và đồ cay càng nhiều càng tốt. Khi bị táo bón cấp tính, sưng bụng và sụt cân không rõ nguyên nhân, bạn đừng bất cẩn mà hãy đến bệnh viện khám đường ruột càng sớm càng tốt vì đây rất có thể là dấu hiệu ban đầu của bệnh ung thư.
