Dưới đây là bốn loại thực phẩm chúng ta nên ăn trong mùa đông để tăng cường sức khỏe, giả độc ruột, chống lão hóa cùng nhiều lợi ích khác.
Trứng
Trứng là loại thực phẩm tốt cho cơ thể nên ăn trong mùa đông
Trứng có giá trị dinh dưỡng cao, hiệu quả kinh tế, là thực phẩm tiết kiệm chi phí. Ăn trứng thường xuyên rất có lợi cho sức khỏe não. Ngoài ra các chất lecithin, triglyceride, cholesterol và vitellin trong lòng đỏ trứng có tác dụng tốt đối với hệ thần kinh và sự phát triển thể chất. Đặc biệt ăn trứng vào mỗi buổi sáng rất tốt cho cơ thể, nó có thể chống lão hóa, cải thiện trí nhớ, làm đẹp cũng như cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Nho
Nho chứa nhiều vitamin C, K, và A giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe. Trong nho còn chứa nhiều chất giúp phòng chống ung thư, ngăn ngừa cholesterol xấu.
Trong nho có chứa nhiều chất oxy hóa và các axit béo thiết yếu giúp bạn duy trì một làn da tươi trẻ. Một số loại dầu chiết xuất từ hạt nho bán tại các cửa hàng thực phẩm có tác dụng xóa nếp nhăn hiệu quả.
Ngoài ra, nho còn chứa nhiều axit hữu cơ, axit amin và đường glucose, có tác dụng kích thích dây thần kinh não. Do vậy những người bị suy nhược thần kinh hay mệt mỏi thì nên ăn nho thường xuyên để cải thiện tốt hơn.
Mộc nhĩ trắng
Trong Y học cổ truyền mộc nhĩ trắng có vị ngọt, tính bình, có công dụng tư âm, nhuận phế, dưỡng vị, sinh tân, rất thích hợp cho những người suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, bị các bệnh lý đường hô hấp, tăng huyết áp, thiểu năng tuần hoàn não...
Trong mộc nhĩ trắng có chứa nhiều khoáng chất cần thiết, giúp bồi bổ cơ thể. Theo một số nghiên cứu cho thấy nấm tuyết có tác dụng hạ đường huyết, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, giải độc ruột, nâng cao năng lực tạo máu của tủy xương. Nó cũng giúp cải thiện chức năng của gan và thận, thúc đẩy quá trình tổng hợp protid trong gan, làm giảm cholesterol trong máu. Ngoài ra, mộc nhĩ trắng còn có tác dụng chống phù và chống phóng xạ ở một mức độ nhất định.
Củ dền
Củ dền chứa nồng độ cao nhất của lutein, beta carotene và các carotenoid khác, cùng với đồng, kali và omega-3, những chất quan trọng cho làn da và mái tóc khỏe mạnh. Ngoài ra, củ dền còn chứa nhiều vitamin A, B, C, K, mangan và kali. Những chất dinh dưỡng này giúp hỗ trợ cải thiện sức khỏe của não bộ, ổn định lượng đường trong máu và tăng cước sức khỏe của da, tóc trong mùa đông. Nước ép củ dền còn chứa chất Choline, vừa có hiệu quả trong việc bài trừ độc tố ở gan, lại vừa giúp cho toàn bộ hệ thống cơ thể được loại bỏ độc tố một cách tối ưu nhất.
Đặc biệt, củ dền còn chứa hợp chất nitrogen, có tác dụng làm cho tinh thần được thư giãn, thoải mái, vui tươi hơn.
